媳妇将1只公鸡1条墨鱼放锅里，3个小时后打开盖子，全家都惊呆了
2024-05-31 【 字体：大 中 小 】
1.准备一只公鸡将它用清水清洗干净然后用到剁成小块，放在锅中倒入清水放入葱姜和料酒焯水。
2.准备一个墨鱼放在水中浸泡10分钟反复清洗干净，切成小块备用。
3.将焯好水的鸡肉捞出来放在水中清洗干净，然后放在锅中加入适量的水，然后再放入处理好的墨鱼，再加入一点姜葱，准备几个香菇，直接把它掰成小块，烧开之后转小火，盖上盖子炖1个半小时左右，1个小时之后看到汤汁奶白的时候下入处理好的香菇，盖上盖子用小火焖煮30分钟就可以出锅了。
4.最后撒点葱段或者香菜段点缀一下，好看又好吃！
1.鸡肉一定要先焯水，要不然会影响汤的色泽，而且腥味也会很大。
2.墨鱼一定要浸泡一会儿，反复清洗几遍，否则一些脏东西附在表面，影响口感。
3.做的时候水要多加一点，因为熬煮的时间比较长。
4.炖鸡的时候加墨鱼可以增加汤汁的鲜味，使汤汁更鲜美有营养。
5.大火烧开后转小火焖炖，小火慢炖，炖出来的鸡肉更好吃。
汤汁盖子鸡肉公鸡墨鱼发布于：四川省
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