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这样做五花肉味道香死了,比红烧肉好吃,比烤肉健康,做法超简单

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2024-06-05 【 字体:

说起五花肉你肯定熟悉,我们这又称之为“三层肉”“夹层肉”。五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织比较多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦相间,所以被称为“五花肉”!

这部分的瘦肉也最嫩而且最多汁,吃起来新嫩无比。五花肉的用处实在是太多了,平常炒菜炖菜都可以放。如果做红烧肉或者烤肉,更是必备肉!做红烧肉,需要用带皮的五花肉才行。做出来以后,肥而不腻瘦而不柴,入口即化,非常的美味!

今天我给你推荐一个五花肉的新做法:小炒肉。需要把五花肉现炖后炒,好吃不腻,味道能香死人,可是比红烧肉好吃多了。而且比吃烤肉更健康。烤肉虽美味,但如果制作过程中,稍不注意就会产生致癌物质,危害我们健康!小炒肉无论是从味道方面,还是健康方面,都能赛过它们。而且做法超级简单,你看一遍就能学会!

1锅内加入清水,把带皮五花肉放进去,然后加入葱姜花椒八角盐味精!

2用大火煮熟15分钟捞出!

3把煮好五花肉切成片!

4取少许蒜苔切成段!

5青辣椒木耳切片,葱姜切成末!

6锅内加入底油,先放入葱姜炒锅,再放入五花肉煸炒,然后加甜面酱生抽料酒,炒至入味!

7把切好的青椒蒜苔木耳一起放入锅中,翻炒至断生,炒锅装盘即可!

1五花肉尽量挑选肥瘦相间的,这样的肉做出来更香!

2制作开始的时候,五花肉煮熟即可,不要煮时间太长!

3放入甜面酱以后,火力要小一些,否则容易糊锅!

亲爱的朋友,你这样做过小炒肉吗???别忘记评论一下,我们相互交流!

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