冻梨切片、人造月亮、飞马踏冰、热气球……这个冬天，线上线下刮起了一阵东北游的热潮，当地人对游客的花式宠溺，也让“南方小土豆”的爱称频频出圈。数据显示，2023年11月9日至2024年1月1日，亚布力滑雪旅游度假区累计接待游客33万人次，其中来自广东的“南方小土豆”占比15.86%，排名第一。

作为全国最会喝茶卖茶的地方，广东盛产好茶，也培育了一大批优秀的茶叶区域公用品牌，各具特色风味。这回，“南方小土豆”盛情邀请东北老铁们来广东喝茶，一次性饮遍南粤好茶！

凤凰单丛茶：茶中香水，独特山韵

凤凰单丛茶属乌龙茶类，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名，茶汤独具“天然花香、特殊山韵”，被誉为“茶中香水”，也是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样的。此外，入选世界非遗的“潮州工夫茶艺”冲泡用茶主要为凤凰单丛茶，一泥炉，一砂铫，一蒲扇，点滴工夫间尽显茶艺古韵。

英德红茶：高香醇厚，饮誉世界

1963年，英国女王在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇；2023年4月，中法元首在广州松园进行非正式会晤，清远英德的金毛毫是茶叙用茶。英德红茶饮誉世界，被誉为“世界高香红茶”，尤其是英红九号红茶，凭借外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点驰名中外。

梅州嘉应茶：长寿富硒，客家名茶

逢客必住山，逢山必有茶。一盏嘉应茶就能囊括梅州的传统茶和创新茶，就连中国工程院院士陈宗懋也盛赞：“长寿之乡嘉应茶，一芽一叶吐芳华。”高山乌龙茶带来悠扬山韵，十数泡后色香味犹存；客家炒绿是“暖肚茶”，独具浓郁炒米香和高火甜韵；柚花茶以新鲜柚花和绿茶、乌龙茶窨制，将梅州特色汇聚融合。

江门柑茶：温和甘醇，独树一帜

柑橘皮配茶，在我国民间有着悠久历史，早在唐代陆羽《茶经》里就提及加入橘皮煮茶。江门柑茶品类繁多，包含了柑仔茶、大红柑普茶、小青柑茶等等，其中以柑果皮和云南普洱茶为原料制成的柑普茶，最为人熟知和喜爱。一颗颗装满茶叶的柑果，在热水冲泡后，果香与茶香交融迸发，茶性温和甘醇，风味口感独树一帜。

紫金蝉茶：蜜香浓郁，名扬四方

蝉茶是指特定品种在特定环境下被小绿叶蝉叮咬过的茶叶，有“虫做一半，人做一半”的说法，盛产于河源紫金。该茶由当地茶农手工采摘一芽二叶后，经特殊工艺精心制成，堪称“茶中燕窝”，有三个特点：即生长奇特，无任何污染与公害；外形奇特，因小绿叶蝉叮咬而残缺；风味奇特，具有天然的蜜香。

韶关白毛茶：芽头肥硕，兰香贡品

白毛茶是茶中珍品，中国特种名茶之一，因茶芽粗壮、密披毫毛而得名，以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，曾被作为御用贡品。在韶关，最具代表的是仁化白毛茶与乐昌沿溪山白毛尖，可根据不同工艺制成红茶、白茶、绿茶，未冲泡时茶芽粗大肥壮，背部均匀披着细白绒毛，冲泡后汤色清澈明亮，散发兰花清香。

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【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+